Code NAF 10.51C : Fabrication de fromage

Que recouvre le code NAF 10.51C ?

Le code NAF 10.51C, que l’on appelle aussi code APE, désigne l’activité principale « Fabrication de fromage ». C’est le libellé officiel de la nomenclature d’activités française (NAF rév. 2) publiée par l’INSEE.

Dans la nomenclature, il se range dans la section C « Industrie manufacturière », division 10 « Industries alimentaires », groupe 10.5 « Fabrication de produits laitiers », classe 10.51 « Exploitation de laiteries et fabrication de fromage ».

La classe 10.51 est découpée en 4 codes (les lettres A, B, C… sont une précision française) : 10.51A, 10.51B, 10.51C et 10.51D. Une entreprise n’a qu’un seul code principal : pour viser tout le métier, il faut les prendre ensemble.

Le descriptif complet, avec ce que le code comprend et exclut, est publié par l’INSEE : page officielle du code 10.51C.

Codes voisins du 10.51C : ne pas les confondre

Une entreprise est classée dans un seul code. Si votre cible n’est pas tout à fait « fabrication de fromage », elle est peut-être dans l’un de ces codes. Le nombre est celui des établissements actifs.

Même classe (10.51)

Même groupe (10.5) : Fabrication de produits laitiers

Même division (10) : les plus nombreux

Les chiffres du code 10.51C

Au 1er octobre 2026, la base Sirene de l’INSEE compte 1 268 établissements actifs dont l’activité principale est classée 10.51C. Ce code arrive au rang 432 sur 732 par nombre d’établissements, avec moins de 0,1 % des établissements actifs de France.

860 sont le siège de leur entreprise, 408 sont des établissements secondaires (agences, boutiques, antennes) : une même entreprise peut y apparaître plusieurs fois.

47 établissements ont été créés depuis moins d’un an, soit 3,7 % du total : un renouvellement plus lent que pour l’ensemble des activités (11 %).

Établissements, pas entreprises. Un établissement est un lieu d’activité : une entreprise de trois boutiques en compte trois. Le nombre d’entreprises est proche du nombre de sièges (860). Un outil qui compte des entreprises, comme l’API Recherche d’entreprises, affiche donc un total un peu plus bas que le nombre d’établissements.

Où sont les entreprises du code 10.51C ?

Doubs (25) réunit 10 % des établissements du code, contre 0,7 % de l’ensemble des activités : le code y est 15,4 fois plus fréquent qu’en moyenne. Viennent ensuite Jura (6,3 %) et Haute-Savoie (5,5 %). L’Île-de-France en compte 3,6 %, moins que pour l’ensemble des activités (21 %). Hors Paris, le département où le code est le plus marqué est Cantal : 58 établissements, soit 19,5 fois la moyenne nationale.

• Doubs (25)131 10 %
• Jura (39)80 6,3 %
• Haute-Savoie (74)70 5,5 %
• Aveyron (12)61 4,8 %
• Cantal (15)58 4,6 %
• Savoie (73)48 3,8 %
• Pyrénées-Atlantiques (64)46 3,6 %
• Puy-de-Dôme (63)29 2,3 %
• Ain (01)27 2,1 %
• Loire (42)25 2 %

Établissements actifs par département, part du code en %. Les 83 autres départements ne sont pas listés. Choisissez un département pour ouvrir votre liste.

Quelle taille ont les entreprises du code 10.51C ?

41 % des établissements n’ont aucun salarié, moins que dans l’ensemble des activités (89 %). Parmi ceux qui emploient du monde, la tranche la plus courante est « 1 à 9 salariés » (361). 135 établissements comptent 50 salariés ou plus.

• Aucun salarié517 41 %
• 1 à 9 salariés361 28 %
• 10 à 49 salariés255 20 %
• 50 à 249 salariés102 8 %
• 250 salariés et plus33 2,6 %

Tranches d’effectif de l’établissement déclarées à l’INSEE. « Aucun salarié » regroupe les unités sans salarié et celles à zéro salarié.

Comment prospecter les entreprises du code 10.51C ?

Ce code est un bon point de départ : il est précis, public et gratuit. Voici comment en faire une liste de prospection.

1. Fixez la zone et la taille. Toute la France, c’est 1 268 établissements : trop pour un premier envoi. Doubs en compte 131, et 361 établissements ont entre 1 et 9 salariés dans tout le pays.
2. Ajoutez les codes voisins si votre offre s’adresse au métier plutôt qu’à un seul code (ici 10.51A, 10.51B, 10.51D).
3. Laissez Mailbase chercher. Il lit le site de chaque entreprise, vérifie un email et rédige un message à partir de ce que dit le site. Toutes les entreprises n’ont pas de site ni d’email public : vous aurez moins d’emails vérifiés que d’entreprises.
4. Relisez, puis envoyez. Rien ne part sans votre validation.

Comme beaucoup d’établissements emploient du monde, une tranche d’effectif évite les structures où vous n’aurez pas d’interlocuteur. Le code NAF est déclaré par l’entreprise et peut être dépassé : c’est pourquoi Mailbase lit le site avant d’écrire.